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塑料大棚高產高效早春栽培茄子的模式探究

來源:原創論文網 添加時間:2018-10-12

摘要

  Abstract:According to the practical experience for many years, the eastern region of Henan Province plastic greenhouse in early spring eggplant cultivation techniques was introduced, from choosing the varieties, age-appropriate seedling cultivation, sufficient basal, timely planting, strengthening cultivation management, preventing and controlling of plant diseases and insect pests, autumn pruning regeneration, etc., the plastic greenhouse eggplant of the anniversary high-yield cultivation was implemented.

  Keyword:eastern region; plastic greenhouse; eggplant; cultivation technique;

  茄子營養豐富, 栽培容易, 是河南省豫東地區塑料大棚早春栽培面積較大的喜溫蔬菜之一, 為了提高塑料大棚早春茄子栽培的效益, 商丘職業技術學院摸索了一套在塑料大棚中早春栽培茄子的高產高效栽培模式, 一次種植, 收獲一年, 省工、省時, 效益高。現把主要技術總結如下。

塑料大棚高產高效早春栽培茄子的模式探究

  1、選擇優良品種

  選用優良品種是豫東地區早春塑料大棚茄子高產高效栽培的基礎, 作為塑料大棚周年栽培的茄子, 對品種要求很嚴格。要選擇長勢強, 產量高, 抗病性好, 連續坐果性能好的品種。如“紫先”“布利塔”“安德烈”“東方長茄”“黑將軍”等。

  2、培育適齡壯苗

  “壯苗三成收”。塑料大棚早春茄子育苗期在11月下旬至12月上旬。播種要求在塑料大棚中加蓋小拱棚, 小拱棚夜晚加蓋稻草或棉氈保溫。在晴天上午, 將播種畦澆透底水, 待水下滲后, 畦面不積水時, 把茄子種子摻上濕潤細土, 均勻撒播。播種后覆土, 覆土不宜過厚, 以0.7~1.0cm為宜, 然后用地膜蓋嚴, 出苗前這一段時期, 應盡量提高溫度, 白天保持28~30℃, 夜間16~18℃, 以確保茄子種子順利發芽。也可利用電熱線加溫育苗。

  茄子幼苗出土后, 適當降溫, 防止幼苗徒長。小拱棚早揭晚蓋, 盡量延長見光時間。幼苗期白天氣溫為25~28℃, 夜溫15~18℃, 苗床寧干勿濕, 避免高溫多濕形成徒長苗。幼苗長2~3片真葉時, 用10cm×12cm營養缽分苗。分苗后溫度白天以25~28℃為宜, 夜間溫度不低于15~18℃。緩苗期保持較高溫度, 可以促進緩苗。如果育苗棚溫度高, 也可以直接用10cm×12cm的營養缽育苗。每穴一粒種子即可。以后加強苗床管理, 促進幼苗生長。

  定植前7~10d揭開小拱棚的棚膜, 進行低溫練苗, 白天畦溫控制在20~25℃, 夜間不低于10℃。定植前1~2d用酒水壺灑水, 澆濕營養缽。茄子適齡壯苗標準是4~5片真葉, 莖粗壯, 節間短, 葉深綠色, 根系發達, 生長點完好, 無病蟲感染。

  也可以在專業育苗場訂苗, 育苗場采用基質穴盤育苗, 培育的茄子苗健壯, 無病害, 有利于以后高產。如果是舊棚或重茬栽培, 可以購買用野生茄子“托魯巴姆”嫁接的茄子苗, 嫁接苗長勢壯, 抗黃萎病和枯萎病, 對保證茄子的周年高產栽培有重要作用。

  3、整地施肥

  塑料大棚周年栽培的茄子田, 要求土壤有機質含量高, 透氣性好, 能排能灌, 至少3年以上未種過茄果類蔬菜。塑料大棚的土地, 要求冬前翻耕, 進行凍土, 消滅病菌。也可在前茬作物收獲后, 定植前10d左右翻地, 每667m2施優質腐熟的人畜糞5 000kg, 磷酸二銨60kg, 硫酸鉀50kg, 深翻30cm, 耙平, 然后按照70cm×70cm的行距劃定植溝, 溝深15~20cm, 每667 m2大棚的溝內施入微生物菌肥40~60kg, 腐熟的豆餅100~200kg, 優質復合肥20~25kg, 然后起壟, 壟高25~30cm。

  4、定植

  河南省豫東地區3月上中旬, 當棚內日平均氣溫穩定通過15℃, 10cm以下土層溫度達10℃左右時, 即可定植。進行特早熟栽培時, 定植期可提早到2月下旬, 采用4層覆蓋, 即塑料大棚+二膜+小拱棚+地膜, 必要時輔以草簾或棉氈覆蓋。在晴暖無風天氣上午定植, 株行距一般為45 cm×70cm, 每667 m2栽植2 000~2 200株。定植后及時澆定植水, 澆水后用土封根, 蓋地膜。栽植深度是以茄苗土坨上面略低于畦面為宜, 深度不可超過5cm, 這樣利于緩苗。

  5、定植后管理

  5.1、塑料大棚的溫濕度調控

  塑料大棚內的溫濕度調節, 主要是通過揭蓋棚膜和放風來實現的。在塑料大棚內入口處、中部和尾處各放上一支溫濕度計, 方便掌握棚內溫濕度變化。定植后緩苗前保持較高溫度, 緩苗期適合的溫度是, 白天氣溫25~30℃, 夜間溫度15~18℃。當茄子心葉開始生長表明緩苗結束, 緩苗期約10d。緩苗后, 大棚內白天溫度控制在25~28℃, 夜間溫度控制在13~15℃。晴天溫度過高時, 可以通風降溫。茄子旺盛生長期, 逐步加大放風口, 降低溫度。進入生長后期, 可將裙膜全部敞開。

  5.2、肥水管理

  茄子為喜肥作物, 門茄采收后, 就可以結合澆水進行施肥, 前期每667 m2追施三元復合肥15~20kg, 也可以使用高含量全水溶性復合肥6~8kg, 以保證茄子養分的及時供應。在結果中后期還可以在澆水追肥的同時, 進行葉面噴施肥, 用0.3%磷酸二氫鉀加0.2%尿素。生長中后期進行溝灌, 灌完后及時排去積水, 以減輕病害的發生。

  5.3、中耕培土

  地膜覆蓋的可以不中耕。沒有進行地膜覆蓋的, 中耕多結合除草進行, 并結合中耕在根際培土。

  5.4、植株調整

  河南省豫東地區塑料大棚長季節栽培茄子多采用雙桿整枝法, 門茄采收后, 將下部老葉摘除, 待對茄長成后, 剪去向外的兩個側枝, 形成向上的雙桿, 當植株長到60~70cm時, 開始吊蔓, 對茄以下側枝全部打掉。當茄子植株長到1.6~1.7m時, 將主桿摘心, 這種方法的優點是連續坐果能力有保障, 缺點是上部越長越細, 中間由于營養供應不足會有一茬果比較難坐。第二種方式是雙桿換頭整枝, 換頭整枝一般在主桿結5個果后, 把頂端的果實留一片葉將生長點打掉, 留下頂端的旺杈作為新的生長點, 繼續生長, 新生長點結2個茄子后。再將生長點打掉, 再留旺枝作為新生長點繼續生長, 以此類推, 直至采收結束。2種方法有利有弊, 可選擇進行, 2種整枝方式均可取得很高的產量[1]。

  5.5、落花落果的控制

  塑料大棚茄子生產中, 經常出現落花落果現象, 導致茄子減產。造成茄子落花落果的主要原因有以下幾種, 一方面是激素使用不當, 處理茄子花時, 時間把握不準。激素處理花朵最佳時間應在花朵開放的當天和開放前1d, 以開放當天處理為最佳, 提前處理易形成僵茄 (死疙瘩) 。另一方面是激素濃度過大, 激素的使用濃度一般要求為30~40mg·kg-1, 但應隨溫度變化而靈活處理, 即氣溫高時濃度稍低, 氣溫低時濃度稍高。濃度過高, 容易引起畸形果;重復處理也容易引起落花落果。高溫或弱光, 易形成較多的短花柱而導致落花。長勢較弱的植株所開的花, 花梗細, 花瘦小, 花柱短, 易落花。空氣干燥, 土壤中肥料濃度過大, 鹽分積聚土表, 葉片呈鑲金邊狀, 花發育受阻導致落花或干枯。營養生長過旺的徒長株所開的花也易落花。空氣濕度過大且維持時間長, 易導致花朵授粉困難而落果。茄子落花落果的預防, 采取以下措施能有效地控制落花落果:一是定植時要淘汰弱小苗和僵苗, 弱株及時摘掉門茄的花, 人為延長其營養生長期, 同時增施肥料, 促根壯棵。二是適當控制苗勢。門茄瞪眼前應適時蹲苗, 蹲苗期控水控肥, 中耕松士, 促進根系生長。三是花期用20~30mg·kg-1的2, 4-D水溶液加1%速克靈溶液涂抹花柄效果較好。四是適時通風排濕, 避免大水漫灌。五是加強田間管理, 合理密植, 及時清除田間病葉、爛果和失去功能的葉片, 減少病害再侵染。

  塑料大棚早春茄子栽培最主要的問題是前期保證作物正常的生長溫度, 即保溫。其次就是必須控制好植株的生長, 即控棵。因為早春栽培茄子很容易出現徒長或者旺長, 所以合理調控營養生長與生殖生長的關系尤為重要。到了生長后期則是主要以預防高溫, 加強肥水管理和防止病害的發生為重點[2-3]。

  6、修剪再生

  茄子具有修剪再生的功能, 塑料大棚茄子長到夏季后期, 植株高大, 上部枝條長勢變弱, 茄子果實變小, 商品性變差。為了提高茄子產量和果實商品性, 促進銷售, 可采用修剪再生。具體方法是在對茄上3~5cm, 將上部枝條全部剪掉, 再打去下部的老葉和側芽, 然后澆水追肥, 促進茄子植株抽生新枝。再生的枝條長到5cm時, 選留其中2~3個長勢壯, 均勻的枝條留住, 作為結果枝, 其余側枝全部打掉。再生枝條上開花時, 用20~25mg·kg-1坐果靈蘸花, 確保茄子的坐果。隨著果實的增大, 繼續吊繩, 防治枝條和果實下垂, 進一步提高大棚茄子產量和效益。再生的茄子果實個大、顏色好、品質佳[4]。

  7、塑料大棚茄子主要病蟲害及防治方法

  7.1、病害及防治方法

  7.1.1、黃萎病

  黃萎病為土傳病害, 病菌可在土壤中存活6~8年, 以種子、土壤傳播, 塑料大棚茄子一般4—6月發病, 癥狀是植株下部葉片、葉脈及葉緣發黃、逐漸黃褐色, 后期葉片全部枯黃, 病害由下往上、從左邊向全株發展, 最后死亡。病株的根莖、維管束變褐, 從幼根及根部傷口侵入致病。防治方法:1) 選用抗病品種;2) 培育無病壯苗;3) 加強栽培管理, 采用高畦栽培, 覆蓋地膜, 增施腐熟有機肥, 增施甲殼素、氨基寡糖素、碧護等葉面肥, 保持茄子健壯生長;4) 嫁接換根;5) 高溫土壤消毒或換土, 7月將大棚土壤每平方米用10~15kg多菌靈或敵克松噴灑后深翻, 再噴土壤表面, 將土壤與殺菌劑拌勻, 晴天, 覆蓋薄膜, 密閉棚膜, 使土溫達60~70℃, 可殺死病菌。或換土, 此方法比較費工, 將30cm厚的大棚土壤倒出棚外, 將至少3年未種過茄科植物的土壤倒進大棚內。

  7.1.2、綿疫病

  從苗期到成株期均可發病, 主要危害果實。果實受害多以下部老果較多, 發病初期出現水漬狀小斑點, 逐漸擴大并產生茂密的白色棉絮狀菌絲。果實內部變黑腐爛且易脫落。病果落地后, 由于潮濕可使全果腐爛遍生白霉, 最后干縮成僵果。葉片被害, 病部水浸狀, 褐色, 有明顯輪紋, 潮濕時邊緣不明顯, 擴展極快, 病斑上生有稀疏的白色霉狀物。干燥時病斑停止擴大, 病部組織干枯。莖染病, 常在發病盛期, 呈水浸狀褐色濕腐, 向下蔓延, 嫩莖變褐腐爛, 縊縮以致折斷。防治方法:1) 農業防治, 選用抗病品種、選擇較高地勢栽培、及時清除病果并帶出田外集中處理;與瓜類、豆類等蔬菜實行3~4年輪作;加強肥水管理, 適當增施磷、鉀肥, 提高抗病性, 施足底肥, 多施有機肥, 避免偏施氮肥, 增施磷、鉀肥;澆水量不宜過大。2) 藥劑防治, 發病初期及時噴藥保護, 可選用25%甲霜靈可濕性粉劑800~1 000倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液加50%異菌脲可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400~500倍液、77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液, 每7~10d噴1次, 連續噴藥2~3次。

  7.1.3、灰霉病

  主要危害花、果、葉片, 病菌從茄子殘花部位侵入, 進而危害果實, 在萼片處造成果實腐爛。并產生灰色霉層。在氣溫20℃、相對濕度在90%左右時最易發病。防治方法:1) 盡量降低棚內濕度。早春季節地膜下澆水, 采收旺季澆大水時, 注意放風排濕。達到地下濕潤地表干燥;2) 高溫變溫處理。灰霉病31℃以上時, 病菌孢子萌發緩慢, 33℃孢子停止萌發, 因而灰霉病發病初期, 上午可晚通風, 使棚溫至33℃時, 再開始放風, 保持棚溫33℃2~3h, 下午提早閉棚, 防止夜溫下降;3) 大棚煙霧劑熏蒸, 可降低棚內濕度。常用的有10%百速煙劑、45%的百菌清煙劑、5%的百菌清粉塵劑或10%的滅克粉塵劑, 以及灰霉靈煙熏劑;4) 帶藥涂花, 在應用坐果靈或2, 4-D蘸花時, 加入0.1%的50%的速克靈或50%撲海因, 可減輕灰霉病發生;5) 果實坐住后, 及時將敗育的花摘除:6) 病株、病果、病葉帶出棚外燃燒或深埋。

  7.2、蟲害及防治

  茄子主要蟲害有白粉虱、茶黃螨、薊馬等, 蚜蟲、白粉虱用3%啶蟲脒、10%蚜虱一遍凈500倍液噴灑防治。茶黃螨、薊馬用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液 (收獲前7~10d停止使用) 等噴霧防治。每隔7d噴1次, 連噴2~3次, 才能達到理想的防治效果[5-6]。

  8、適時收獲

  茄子達到生理成熟, 要及時采收, 掌握“寧早勿遲、寧嫩勿老”的原則, 利于總產量的提高。一般在開花后25~30d, 當茄子的“茄眼”不明顯, 果實呈品種應有的光澤, 手握柔軟有粘著感時采收。采收后盡快上市銷售, 以保持較好的食用品質。

  參考文獻
  [1]衛東軍, 賈利元.日光溫室秋冬茬茄子優質安全高效標準化栽培技術[J].蔬菜, 2012 (12) :19-21.
  [2]陳昆, 劉穎穎, 趙躍峰.等.商丘早春露地茄子高產高效栽培技術[J].長江蔬菜, 2016 (23) :44-46.
  [3]易碧州.南方溫室茄子優高產栽培技術[J].農業與技術, 2015 (4) :54-55.
  [4]朱淑敏, 張志英, 劉春艷.早春茄子無公害高產栽培技術[J].現代農業科技, 2013 (11) :94-95.
  [5]徐紅麗.露地茄子高產栽培技術與病蟲害防治[J].良種與良法, 2016 (4) :86.
  [6]冀宗華.日光溫室茄子栽培技術與病蟲害防治技術[J].特色農業, 2013 (12) :19.

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